当店は、丹波路の玄関口の三田(さんだ )市に店を構える、創業七十余年の老舗料亭でございます。
昭和20年に料理旅館として開業し、現在は「料亭藤の坊本店」と「藤の坊さんだ山荘」の2店舗にて、丹波の山 の幸(松茸・黒豆・栗・猪肉・牛肉)を中心に旬の料理を提供しております。
食材は 、主自らが厳選した食材のみを用い、熟練の料理人の技術と「最高のおもてなし」にて皆様のお越しをお待ちしております。
完全予約制とさせていただきますので、前日までにご予約をお願いいたします。
※懐石コースに限り2日前までにご予約下さい。